Soy Rebeca, experta cocinera y repostera y comparto con Emanuele esta aventura gastronómica en Zaragoza. Emanuele es un italiano nacido en Monza, muy cerca de Milán, amante de la pizza amasada con las manos y hecha muy despacio y de la pasta fresca. Los dos somos expertos en cocina artesana, y unos enamorados de la ciudad de Zaragoza, donde nos realizamos a diario en Pasta Fresca de Zecchi.

Nuestro delicado obrador, en el centro de la ciudad, es un pequeño rincón de Italia en Zaragoza. Aquí nos podréis encontrar trabajando cada día, con nuestras manos, para ofreceros lo mejor de la gastronomía italiana y hacer las delicias de un público que rara vez puede tener acceso a unas materias primas tan naturales, elaboradas según la auténtica tradición italiana.

Hemos viajado, estudiado diferentes técnicas culinarias, y vivido en distintas ciudades y países hasta llegar a poder hacer de nuestra pasión un trabajo, hecho con todo el amor y los mejores ingredientes, basados siempre en el recetario tradicional de Italia, pero en Zaragoza.