Hoy os voy a dar una receta rápida y sencilla, que además es un clásico de la gastronomía italiana.
Quede claro que está es mi receta, porque cada uno tiene una manera particular de hacerlo.
Yo, como en mi casa hay niños, no incluyo ningún licor (tradicionalmente es el marraschino) y el café que uso es descafeinado.
El tiramisu es un postre fácil pero delicado de conservar ya que contiene huevo crudo, por eso es más invernal que estivo y, como su nombre indica, sirve para “tirare sù” o en español “venirse arriba” y no precisamente por su ligereza, pero vale la pena darse el gusto.
Ingredientes para 4 porciones:
Paso a paso:
Como veis yo lo he hecho individual dentro de lo que realmente son unos portavelas de Ikea que nosotros usamos en vez de tacitas de café ;-), pero lo mismo podéis hacer en una fuente de pirex uno grande y cortarlo para servirlo.
Fácil, rápido y buenísimo…. Ni que decir tiene que el punto se lo dan el mascarpone y los huevos camperos fresquisimos que podéis encontrar en nuestra tienda en Avenida César Augusto 29, Zaragoza.
Buon Appetito!!!
Rebeca Ruberte